Grissini mit Zucchinimantel

Rezept für Grissini mit Zucchinimantel

Zucchini putzen , mit den Spargelschäler der Länge nach 16 dünne Streifen schneiden, dabei jeweils die unterste , oberste Schicht verwerfen. Das Gemüse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz braten. Basilikum fein hacken. Ziegenfrischkäse mit Butter , Creme Fraiche verrühren, diese Masse dünn auf die Grissini - Stangen streichen. Mit dem Basilikum bestreuen , jeweils zwei Zucchinischeiben spiralförmig um die Grissini - Stangen wickeln.

Zutaten

2	Zucchini
60g	Ziegenfrischkäse
1TL	Butter
1TL	Crème fraîche
8Blätter	Basilikum
8	Grissini Torinesi - Stangen

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