Marillenkuchen Schoko - Nuss

Rezept für Marillenkuchen Schoko - Nuss

Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit höherem Rand mit Backpapier auslegen. Marillen halbieren , entkernen. Mehl mit Backpulver , Kakao versieben, Haselnüsse untermischen. Eier verquirlen. Weiche Butter mit Öl, einer kleinen Prise Salz, Vanillezucker , abgeriebener Zitronenschale gut cremig rühren. Zucker einrühren, Eier nach , nach zugeben. Masse sehr schaumig rühren. Mehlmischung behutsam unterheben. Masse gleichmäßig auf dem Blech verstreichen , mit den Marillen (Schnittfläche oben) belegen. Kuchen im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 40-50 Minuten backen. Kuchen aus dem Rohr nehmen, auskühlen lassen , vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

400g	Mehl, glattes
1Msp.	Backpulver
40g	Kakaopulver
100g	Haselnüsse, gerieben
8	Ei(er)
300g	Butter
100ml	Öl (Sonnenblumenöl)
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), die Schale
400g	Puderzucker
1kg	Aprikose(n) (Marillen)

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