Gnocchinudeln mit sardischem Ragú
Die kleingeschnittene Wurst mit Öl, Zwiebel, Knoblauch , Basilikum in einen Topf geben , braten. Dann die enthäuteten, von den Kernen befreiten , zerkleinerten Tomaten hineingeben. Würzen , 15 min. schmoren. Den Knoblauch , das Basilikum entfernen , das Fenchelkraut hineingeben. Die Gnocchetti al dente kochen, mit dem Wurstragout mischen , mit Pecorino bestreuen.
Home
