Hafertortillas

Rezept für Hafertortillas

Die beiden Haferflockensorten mischen , mit der Milch übergossen 10 Minuten quellen lassen, dann das Ei dazugeben. Paprika, Zwiebel , Chili im heißen Fett garen, mit Salz , Pfeffer würzen. Zu den Haferflocken geben , zu ca. 8 bis 12 flachen Tortillas formen. In den Instant - Haferflocken wenden , von beiden Seiten im heißen Öl 3 Minuten braten. Dazu schmeckt Kräuterquark.
Tipp: Die doppelte Menge zubereiten, schmeckt auch kalt.

Zutaten

50g	Haferflocken, kernige
100g	Haferflocken, zarte
⅛ml	Milch (Vollmilch)
1	Ei(er)
½	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
½	Paprikaschote(n), grün, gewürfelt
½	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Chilischote(n), rot, fein gehackt
2EL	Butter oder Margarine
	Salz
	Thymian
	Haferflocken, Instant
	Öl (Olivenöl)

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