Mehlnockerln

Rezept für Mehlnockerln

Butter schaumig rühren , abwechseln nach , nach die Eier, Salz, Milch , das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben. Den Teig solange schlagen, bis er Blasen wirft. Dann mit zwei Löffeln nicht zu große Nockerln abstechen , 10 min. in siedendem Wasser ziehen lassen.
Entweder als Beilage so oder in Butter gebraten oder in den Teig noch 2 EL. Zucker mit hinein geben , als Süßspeise in Kompott oder, in Semmelbrösel gewälzt, gebraten servieren.

Zutaten

40g	Butter
3	Ei(er)
125ml	Milch
400g	Mehl
1TL	Backpulver

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