Rezept für Saftige Muffins
Pflaumen , Apfelringe klein schneiden. Die Apfelringe in den Vanille-Milchreis , die Pflaumen in den Schoko-Milchreis einlegen. Den Kakao nach , nach in den Schoko-Milchreis einrühren. 3-4 St,en quellen lassen. Ofen auf 280 Grad vorheizen. In einer Schüssel die Butter mit Zucker , Salz cremig rühren. Eier , Zitronensaft nach , nach zugeben , schlagen. Mehl , Backpulver vermischen , ebenfalls unterrühren. Form ausfetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Hälfte des Teiges mit dem Pflaumenreis vermischen, die andere Hälfte mit dem Apfelreis. Beide Teige in die Form füllen , die Muffins ca. 40 Minuten backen.
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