Rezept für Apfelklöße
3 El Butter, 2 Eier, 3 El Milch, 1 eingeweichtes Brötchen, Salz , 300 g Mehl zu einem Teig verrühren, 500 g Äpfel schälen, raspeln in den Teig geben, dann Nocken abstechen, in kochendes Wasser geben, 10 Minuten ziehen lassen, mit Zimt, Zucker , Butter servieren.
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