Paprika - Gyros - Topf

Rezept für Paprika - Gyros - Topf

Fleisch waschen, abtupfen , in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Beides mit Öl , Gyros-Würzsalz vermischen. Zugedeckt 2-3 St,en kalt stellen.
Fleisch im Würzöl portionsweise ca. 10 Min. kräftig anbraten, dabei ab , zu wenden. Abkühlen lassen. Sahne darüber gießen , Gyros zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zwiebel schälen , in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen , in Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel , Paprika darin andünsten. Mit 3/4 l Wasser ablöschen. Aufkochen , Suppenpulver einrühren. Zigeunersauce, Käse in Flöckchen , Thymian einrühren. Zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Gyrosfleisch in die Suppe geben. Alles nochmals gut durchkochen , abschmecken. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Zutaten

500g	Schweineschnitzel
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl (z.B. Ölivenöl)
1TL	Gewürzmischung (Gyros-Gewürzsalz)
100g	Schlagsahne
1	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), (grün, gelb, rot)
1EL	Butter oder Margarine
1Beutel	Suppe (Zwiebelsuppe, für 3/4 l)
4EL	Sauce (Zigeuner- oder Chilissauce)
1	Sahne-Schmelzkäse, (62,5 g)
½TL	Thymian, getrocknet
	Salz und Pfeffer, weißer

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