Basco - indonesische Suppe

Super bei Erkältung

Zwiebeln, Karotten, Brokkoli , das weitere gewünschte Gemüse in Scheiben bzw. m,gerechte Stücke schneiden. Das Gemüse mit Sambal Oelek oder Chilipulver , ein wenig Öl anbraten. Mit Wasser ablöschen, die Hühnerbrühe zugeben , köcheln lassen.
Das Hackfleisch mit Eigelb, Mehl, Pfeffer , Salz gut durchmischen , in kleine, m,gerechte Kugeln formen. Dann die Kugeln in die kochende Suppe geben. 5 Minuten kochen lassen. Dann die Glasnudeln zugeben , weitere 2 Minuten kochen. Ketjap Manis zugeben, bis die Suppe eine schöne Farbe bekommt.

Tipp: Beim Formen die Hände feucht machen, dann klebt nichts an den Händen.

Zutaten

400g	Gemüse (Karotten, Brokkoli etc.), auch TK
2große	Zwiebel(n)
1TL	Sambal Oelek oder Chilipulver
4TL	Hühnerbrühe (Instant)
200g	Hackfleisch, gemischt
1TL	Mehl
1	Eigelb
100g	Glasnudeln
½Tasse	Gewürzmischung (Ketjap Manis)
1Liter	Wasser
	Salz und Pfeffer
	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net