HomeKäsebällchen
Frischkäse mit Mandelsplittern - ein Muss für jedes Büffet
Salz, Pfeffer dazu, dann Petersilie klein hacken ( nicht zu klein) , untermischen.
Tischtennisballgrosse Kugeln formen , in den Mandelblättchen wälzen. Ich teile die Blättchen immer noch mal mit dem Wiegemesser, damit sie nicht so groß sind.
Die Käsebällchen dann auf einer Platte anrichten, ein paar Splitter drauf.
Schmeckt sehr gut aufs Baguette oder auch so ohne alles.
Bei uns ist das der absolute Renner auf dem Büffet !
Zutaten
| 200g | Frischkäse |
| 1EL | Crème fraîche |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
| 200g | Mandel(n), (Splitter), gehobelt |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer, frischen schwarzen |
| 1m.-große | Zwiebel(n) oder Schalotte |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
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