Reispfanne à la Mexico

Rezept für Reispfanne à la Mexico

Pilze putzen , halbieren oder vierteln. Paprika putzen , in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln , Knoblauch fein würfeln. Brät als kleine Bällchen aus der Pelle drücken. Öl erhitzen , die Brätbällchen darin r,herum ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Vorbereitetes Gemüse ins Bratfett geben , ca. 5 Minuten braten , herausnehmen. Zwiebeln , Knoblauch im Bratfett andünsten, Reis zufügen. 1 1/4 Liter Wasser , Chili-Soße angießen, aufkochen lassen. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze garen, ab , zu umrühren. Mais , Bohnen abtropfen lassen, mit Brätklößchen , Gemüse ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben , mitgaren. Nochmals abschmecken.

Zutaten

500g	Champignons
2	Paprikaschote(n), grün
2	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
500g	Bratwurst -Brät
3EL	Öl
500g	Reis (Risotto)
250ml	Sauce (Hot-Chili-Soße)
1Dose/n	Mais, ( 425 ml)
2Dose/n	Kidneybohnen, ( 425 ml)
	Salz
	Cayennepfeffer

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