Glasierte Äpfel mit Espresso - Sahne - Sauce

Rezept für Glasierte Äpfel mit Espresso - Sahne - Sauce

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Äpfel in eine flache Backform setzen. In einem Topf Apfelsaft, Honig, Butter, Piment , Espresso vermischen. Erhitzen, bis Butter schmilzt , ab , zu umrühren. Die Mischung über die Äpfel gießen , ca. 50 Min. backen, dabei alle 10-15 Minuten die Äpfel mit der heißen Flüssigkeit beschöpfen. Wenn die Äpfel schön glasiert , durch sind, auf Teller verteilen , warm halten. Sahne mit der Flüssigkeit aus der Backform mischen , über die Äpfel geben.

Zutaten

4	Äpfel, Granny Smith, geschält, nicht entkernt
60ml	Apfelsaft
60g	Honig
3EL	Butter
1TL	Piment, gemahlen
60ml	Kaffee (Espresso), gebrüht
3EL	Sahne

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