Brokkoli - Schinken - Nudeln

Rezept für Brokkoli - Schinken - Nudeln

Broccoli putzen, waschen , in Röschen teilen. Den dicken Stiel schälen , in kleine Stücke schneiden. 400 ml Wasser zum kochen bringen, die Instantbrühe zufügen , den Broccoli darin 5 min. dünsten.
Nudel nach Angabe kochen.
Den Broccoli abgießen , dabei die Brühe auffangen.
Die Zwiebel , den Schinken würfeln , in einem Topf mit der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen , kurz aufkochen lassen. Den Soßenbinder einrühren , nochmals aufkochen lassen. Schmand oder Creme fraiche unterheben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Nun den Broccoli , die gekochten Nudeln unterheben.

Zutaten

500g	Brokkoli
500g	Nudeln (Makkaroni)
200g	Schinken, gekochter
1	Zwiebel(n)
2TL	Gemüsebrühe, ( Instant)
1EL	Butter
150g	Schmand oder Creme fraiche
4EL	Saucenbinder, heller
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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