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Quarkölteigbrötchen
Alle Zutaten mit dem Mixer mit Knethaken vermixen. Evtl. übrig gebliebenes Mehl mit der Hand unterkneten. Eine Rolle aus dem Teig formen , in 16 gleich große Stück schneiden. Aus den Stücken kleine Brötchen formen , mit ein wenig Milch bestreichen. Im Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei ca. 175° bis 200°C ca.20 Min. backen. Dazu passt prima Salat oder pur mit Kräuterbutter. Man kann auch noch Schinken , Käse untermischen.
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