Zitronige Erdnussplätzchen

Rezept für Zitronige Erdnussplätzchen

Alle Zutaten bis auf den braunen Zucker zu einem geschmeidigen Teig vermischen, 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Danach mit bemehlten Händen gut walnussgroße Bällchen formen , mit genügend Abstand (Teig läuft noch breit!) auf ein vorbereitetes Blech setzen, mit einer Gabel leicht flach drücken , mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Bei ca. 180 - 200 Grad 10 - 15 min backen (dürfen nur leicht goldbraun werden!)

Zutaten

120g	Butter, weich
125g	Erdnussbutter, ungesüßt
225g	Zucker
1	Ei(er), verquirlt
1TL	Zitrone(n) - Schale, unbehandelt, abgerieben
	Salz
150g	Mehl
1TL	Backpulver
50g	Erdnüsse, (weiße, ungeröstete, ungesalzene Kerne, gehackt)
	Zucker, braun

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