Rezept für Blätterteig - Pizza
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blätterteig nebeneinander legen , auftauen lassen. Gorgonzola würfeln. Knoblauch pellen , fein hacken. Eine Pizzaform mit Butter ausfetten. Die Blätterteigplatten übereinander legen , auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe der Pizzaform ausrollen. Den Teig in die Form legen, dabei den Rand etwas andrücken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gorgonzola, Gouda, Knoblauch , Rosmarin sowie Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen , mit Pfeffer , Pizzagewürz würzen. Die Pizza im vorgeheizten Backofen auf dem Backofenboden 15 Minuten backen. Danach auf die 2. Einschubleiste von unten stellen , mit zugeschaltetem Grill weitere 2 bis 3 Minuten goldbraun überbacken. Die Pizza herausnehmen , servieren.
Home
