HomeGrillplatte mit Fleisch und Gemüse
Rezept für Grillplatte mit Fleisch und Gemüse
Für die Putenspieße Paprika in feine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen,1/2 fein würfeln , Paprika darin andünsten , abkühlen lassen.
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen , etwas flacher klopfen. Würzen, Mett , Zwiebel-Paprikamischung verkneten, auf das Schnitzel drücken, von der schmalen Seite aufrollen. Ca 45 min im Tiefkühler anfrieren lassen.
Kartoffeln gründlich waschen , in kochendem Wasser ca. 20 min garen. Würstchen mit je 1 Scheibe Speck umwickeln.
Für die Käsepäckchen 1 Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven halbieren, Feta auf Alufolie legen, mit Zwiebeln, Oliven , Thymian bestreuen. Mit je 1 EL Olivenöl beträufeln, mit Paprika würzen. Alufolie fest verschließen.
Für den Kräuter-Dip Ei in ca. 10 min hart kochen, kalt abschrecken, abkühlen lassen. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Kräuter fein hacken. Ei schälen , fein würfeln. Schmand , Ei verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln abgießen, abschrecken , halbieren. Schnittflächen mit ca. 2 EL Olivenöl bestreichen. Putenrolle in Scheiben schneiden, auf 4 Spieße stecken. Steaks abtupfen, auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten die Käsepäckchen, 12-15 Minuten die Spieße , 8-10 Minuten die Würstchen grillen.
Kartoffeln auf der Schnittfläche goldbraun rösten, wenden mit groben Salz oder Parmesan bestreuen , kurz von der andren Seite grillen.
Zutaten
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