HomeReisnudelsalat
(Bihun Goreng)
Das Hackfleisch mit dem Knoblauch , den Zwiebeln krümelig , ohne zusätzliches Fett anbraten. Salz, Paprika , Pfeffer hinzufügen. Porree , Möhren hinzufügen. Die Reisnudeln im kochenden Wasser ca. 1 - 2 Minuten garen, danach in einem Sieb abtropfen lassen , zum Hackfleisch hinzufügen. Zum Schluss die Paprikastreifen hinzufügen, mit Sojasoße würzen.
Wer es scharf liebt, kann Sambal Olek hinzufügen.
Wichtig ist, die Reihenfolge einzuhalten, da das Gemüse unterschiedliche Garzeiten hat. Am besten schmeckt der Reisnudelsalat wenn er lauwarm ist.
Zutaten
| 1Pck. | Reis - Nudeln |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| ½Kopf | Weißkohl |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 5 | Möhre(n) |
| 2 | Porree |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver, (rosenscharf) | |
| Sojasauce, süß |
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