Spaghetti - Torte

Rezept für Spaghetti - Torte

Nudeln in Salzwasser ca. 6 min bissfest kochen. Abgießen , abtropfen lassen.
Schinken würfeln. Tomaten vierteln, entkernen , würfeln. Eier, Crème frâiche verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Muskat würzen. Petersilie hacken.
Boden einer Springform (Durchmesser 24 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand fetten. Nudeln, Petersilie , ca. 2/3 der Schinken-Tomatenwürfel in die Springform einschichten. Mit der Eiermasse übergießen. Den Käse , die restlichen Schinken- , Tomatenwürfel auf den Nudeln verteilen. Im heißen Backofen bei 200°C ca. 40 min backen.
Zwiebeln würfeln, im heißen Öl anschwitzen. Mit den stückigen Tomaten , der Brühe ablöschen, ca. 10 min köcheln lassen , würzen. Stärke mit 1 EL Wasser Glattrühren. Soße binden.
Tipp: Wenn sie fertig sind, stellen Sie die Springform am besten auf ein Blech, da es sein kann, dass die Form ausläuft!

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz
7Scheibe/n	Schinken, Schwarzwälder
3	Tomate(n)
5	Ei(er)
300g	Crème fraîche
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Muskat, gerieben
1Bund	Petersilie
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
500g	Tomate(n), stückige
100ml	Gemüsebrühe
1EL	Speisestärke
	Käse, geriebener

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