Ruck - Zuck Curry à la Ottway

Rezept für Ruck - Zuck Curry à la Ottway

Zuerst das Hackfleisch scharf anbraten (am besten in einer beschichteten Pfanne, da die Curry-Paste sehr viel Öl enthält!). Dann fügt man die Curry-Paste dazu - ist aber sehr scharf! Alles gut durchmischen.

Danach kommen die abgetropften weißen Bohnen dazu. Sie sollen sich nur gut erwärmen, ansonsten zerfallen sie.
Ist im Gr,e fertig.

Der Naturjoghurt wird als Sauce zu dem Gericht benutzt. Er mildert die Schärfe ab , es brennt nicht so. So kann jeder entscheiden, wie scharf er/sie es gerne hätte.

Dazu serviere ich Reis , superscharfe Mixed Pickles aus dem Glas (auch vom Inder - Vorsicht: bringen einen echt zum Weinen!!!)

Für Vegetarier: Anstelle des Hackfleisches Soja-Hack verwenden!

Für Veganer: Anstelle des Joghurts Creme aus dem Reformhaus verwenden!

Zutaten

750g	Hackfleisch, (halb/halb)
½Glas	Currypaste, scharf
1Dose/n	Bohnen, weiße (ohne Suppengrün)
1Glas	Natur-Joghurt, mild (großes Glas)

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