Bayrische Gutsschenkenspezialität

Rezept für Bayrische Gutsschenkenspezialität

Leicht geklopfte Koteletts salzen , mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eier gut schlagen , mit Tabascosauce vermischen. Brezeln stoßen oder mit dem Rollholz reiben oder im elektrischen Gerät zerkleinern. Koteletts in Ei tauchen, mit Brezelbrösel umhüllen, leicht andrücken , in heißer, aber nicht zu heißer, Pfanne auf beiden Seiten langsam braten.
Dazu passt würzig abgeschmeckter Kohl , Bratkartoffeln.

Zutaten

4	Schweinekotelett
1Pkt.	Brezel(n)
1	Ei(er)
125g	Butter
	Tabasco

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