Schwedische Mazarintorte

Rezept für Schwedische Mazarintorte

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, einige Zeit kalt stellen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Mürbteig ausrollen , eine Springform (26 cm) auskleiden. Butter, Puderzucker , Eier schaumig rühren. Die gem. Mandeln, die abgeriebene Zitronenschale , das Mehl zugeben , verrühren. Die Füllung auf den Teig geben , ca. 45 Min. backen.

Zutaten

150g	Butter
40g	Zucker
1	Vanilleschote(n), davon das Mark oder Bourbon-Vanillezucker
1Prise	Salz
2	Ei(er), davon das Eigelb
200g	Mehl
125g	Butter
125g	Puderzucker, gesiebt
2	Ei(er)
125g	Mandel(n), gemahlen
1	Zitrone(n), unbehandelt, davon die abgeriebene Schale
20g	Mehl

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