Zwiebackkuchen mit Mandeln und Nüssen

Rezept für Zwiebackkuchen mit Mandeln und Nüssen

Fett, Zucker, Salz , Zitronenabrieb mit dem Mixer schaumig rühren. Jetzt nach , nach Eier, Milch , das mit den geriebenem Zwiebäcken , dem Backpulver gut vermischte Mehl zugeben. Zum Schluss brauchen sie nur noch die Nüsse , Mandeln drunter zu ziehen.
Dann den Kuchenteig in eine gefettete , mit Zwiebackkrümeln bestreute Springform geben.
Ofentür auf , bei 200 Grad ungefähr bis 55 bis 60 Minuten backen.
Vorsichtig wird der Kuchen dann auf ein Gitter gestürzt , dann nach dem Kaltwerden mit der Schokoladenglasur bestrichen.

Zutaten

35Stück	Zwieback, gerieben ( 2 Zwieback-Packungen)
300g	Butter
400g	Zucker
6	Ei(er)
⅛Liter	Milch
250g	Mehl
2Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), gemahlene
50g	Nüsse, gemahlene
1	Zitrone(n), ungespritzt, abgeriebene Schale
	Kuchenglasur, Schokolade

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