Rezept für Orangen Muffins
Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen, dann abkühlen lassen. Die Orange heiß waschen , trocken reiben. Die Schale abreiben, den Saft auspressen. Die Eier , den Zucker cremig schlagen. Mehl mit dem Backpulver vermischen , mit dem Orangensaft, der Schale, Milch , Butter unter die Eier-Zucker-Creme rühren. Das Muffinblech einfetten. Den Teig gleichmäßig in den Mulden verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 15 min. backen. Blech etwas abkühlen lassen, dann herauslösen , auf dem Kuchengitter vollständig erkalten lassen. Kuvertüre im Wasserbad erhitzen , die Muffins mit der Oberseite in die Schokolade tauchen.
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