Himmel un Äd (met Blotwoosch)
Himmel und Erde mit Blutwurst
Kartoffel mit Salz kochen , zu Püree stampfen. Direkt das Stückchen Butter unterrühren. Sofort die Äpfel , den Zucker kochen , ebenfalls stampfen. Währenddessen die Blutwurst in dicke Stücke schneiden , mit den zwei in Ringe geschnittenen Zwiebel kross braten. Den Püree , die Äpfel gut verrühren , abschmecken. Die gebratene Blutwurst auf das Ganze dekorieren.
Zutaten
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