HomeAprikosentorte mit Knusperflocken
Rezept für Aprikosentorte mit Knusperflocken
Für den Biskuit Eier trennen. Eigelbe , Zucker cremig rühren. Eiweiß steif schlagen. Mehl, Stärke, Backpulver mischen , mit dem Eischnee unter die Eiercreme heben. Die Biskuitmasse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (Æ 26 cm) geben , ca. 25 Min. backen.
Mürbeteigboden mit Gelee bestreichen. Den Biskuit waagerecht halbieren, den unteren Boden auf den Mürbeteigboden legen. Knusperflocken hacken. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. 2/3 der Flocken unter die Sahne ziehen. Die Schokosahne auf den unteren Biskuit streichen, zweiten Boden darauf legen. Die Torte r,um mit der restlichen Sahne bestreichen. Aprikosen abtropfen lassen, in Spalten schneiden, die Torte damit belegen. Den Rand , die Oberfläche mit den übrigen Schokoflocken verzieren.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 40g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Msp. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| 90g | Zucker |
| 120g | Mehl |
| 30g | Stärkemehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Gelee (Johannisbeergelee) |
| 150g | Schokolade - Knusperflocken (z.B. Schoko-Crossies) |
| 750ml | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Dose/n | Aprikose(n), (425 ml) |
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