Nordische Erbsensuppe

Rezept für Nordische Erbsensuppe

Zwiebeln , Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln , Knoblauchzehen darin anschwitzen. Erbsen zugeben , mit 800ml Wasser ablöschen. Gemüsebrühe einrühren , zugedeckt ca.5 Minuten köchel lassen. Suppe pürieren, mit Zitronensaft, Meerrettich, Salz , Pfeffer pikant abschmecken. Suppe in tiefe Teller füllen, Forelle in Stücken darauf legen , zu geröstetem Toast servieren.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
4TL	Öl
900g	Erbsen, junge (TK)
4TL	Gemüsebrühe, (instant)
4TL	Zitronensaft
5TL	Meerrettich (Sahnemeerrettich)
	Salz
	Pfeffer
4	Forellenfilet(s), geräucherte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net