Rezept für Müsli - Kuchen
Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale , nach , nach die Eier unterrühren. So lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl , Backpulver mischen, unterrühren. Milch, Müsli, Schokoraspeln, zerdrückte Bananen , geriebener Apfel unterziehen. Die Backform (Kastenform von 20 cm Länge) mit Fett ausstreichen. Den Teig einfüllen, leicht glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Gasherd: Stufe 2) 80-90 Minuten backen. Die Teigoberfläche nach 15 Minuten Backzeit der Länge nach mit einem Messer einschneiden. Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen , auf ein Kuchengitter stürzen. Völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
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