Gewürzbrot im Blumentopf

Rezept für Gewürzbrot im Blumentopf

2 neue Blumentöpfe aus rotem Ton (Durchmesser 14 cm) kochendheiß ausspülen (ohne Spülmittel), kalt nachspülen, antrocknen lassen , sehr gut mit Margarine ausfetten. Über das Wasserloch ein Stück Alufolie legen.
Hefeteig herstellen, abschmecken , gut abschlagen.
In der Zwischenzeit alle Kräuter vorbereiten, die Zwiebeln fein würfeln, den Knobi pressen , alles unter den Tei rühren ( der Teig sollte ziemlich weich sein).
Den Teig gleich in die Formen bis 2/3 voll füllen, am warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Die Oberfläche der Brote mit kaltem Wasser bestreichen, im Ofen ganz unten einschieben.
Backzeit ca. 40 Min.

Zutaten

500g	Mehl
40g	Hefe
125ml	Milch
1Prise	Salz
50g	Margarine
2	Ei(er)
2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Muskat
½TL	Fenchelsamen und Rosmarin
4EL	Dill, gehackt
2EL	Petersilie, gehackt und Schnittlauch oder 1 P. TK Kräuter

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