Warme Apfelspalten mit Rum

(süße Beilage z.B. zu Zimteis)

Die Äpfel schälen, entkernen , in kleine Schnitze schneiden (ca. 16 pro Apfel), in ein Gefäß geben , mit dem Rum bedecken. Möglichst einen Tag stehen lassen. Vor der Weiterverarbeitung den Rum abgießen (, auffangen).
In einer Pfanne die Butter mit dem Zucker erhitzen , karamellisieren lassen, dann etwas von dem Rum zugeben, dass sich eine ein Sud bildet, die Äpfel beifügen , (mit Deckel) ca. fünf Minuten kochen lassen, bis die Äpfel eine gute Bisskonsistenz haben.
Passt sehr gut zu Eis (z.B. Zimteis)

Zutaten

2	Äpfel, möglichst mehlig
	Rum, (kann billig sein)
2EL	Zucker
1EL	Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net