HomeFlambierte Bananen mit Baisermasse
Rezept für Flambierte Bananen mit Baisermasse
In einer Pfanne mit etwas Fett anbraten, Rum dazugeben, anzünden , durchschwenken. Pfanne zur Seite stellen.
Eiweiß schaumig schlagen, Zucker nach , nach untergeben.
Mit einem Spritzbeutel ( Dressiersack ) kleine ,,Mützen´´ auf die Bananen tupfen.
Im Ofen auf Stufe (Grillen) oder überm Salamander überbacken bis sie eine starke braune Farbe aufweisen.
