Filettopf mit grüner Pfeffersoße

Rezept für Filettopf mit grüner Pfeffersoße

Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden (Rouladen in Streifen schneiden), salzen, in eine Auflaufform legen. Schinken, Zwiebeln, Pfeffersoße , das Schlagobers mischen , über das Fleisch geben. Über Nacht in den Kühlschrank stellen , am nächsten Tag 2 St,en bei 160 Grad bis 180 Grad backen. (Man kann die Fleischstückchen auch gleich anbraten - dann verringert sich die Backzeit auf ca. 40 Minuten.
Dazu: Grüner Salat & Weißbrot.

Zutaten

1kg	Rinderfilet oder Rouladen
100g	Schinken, (roh, in Würfel geschnitten)
2	Zwiebel(n), (in Würfel geschnitten)
1Flasche	Sauce (Pfeffersoße), grün
100g	süße Sahne

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