HomeApfelkuchen
Rezept für Apfelkuchen
Die Äpfel schälen, entkernen , sofort in den Zitronensud geben; die Äpfel zugedeckt etwa 2 Minuten köcheln lassen, auskühlen lassen.
Für den Teig die Butter , den Zucker schaumig rühren, Eier , Zitronenschale, zuletzt das Mehl unterrühren.
Den Backofen auf 175°C vorheizen, eine 24 cm große Springform fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Hälfte des Teiges in der Form glatt streichen, die Äpfel gut abtropfen lassen , ohne die Zimtstange auf dem Teig verteilen, den restlichen Teig darüber streichen. Den Kuchen auf der untersten Schiene etwa 40 Minuten backen, zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
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