Rezept für Sirup - Donuts
Mehl, Backpulver, Natron, Muskat, Zimt , Ingwer in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Sirup, Butter, Buttermilch , Zucker verquirlen. Mehlgemisch vorsichtig , portionsweise dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Fett auf 190 °C erhitzen. Teig mit bemehlten Händen flach drücken , Donuts ausstechen. Donuts in das Fett geben , 2 - 3 Minuten bräunen, danach wenden , andere Seite bräunen. Donuts auf einem Küchenpapier entfetten , dann abkühlen lassen.
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