HomeSchwedischer Kartoffel - Auflauf
Rezept für Schwedischer Kartoffel - Auflauf
Kartoffeln , Möhren pürieren. Eigelb, Salz , weißen Pfeffer zugeben. Mehl einrühren.
Feuerfeste Form mit Butter oder Margarine einfetten. Kartoffelmasse einfüllen. Restliches Fett in Flöckchen darauf verteilen.
40 Minuten im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene backen. Form nach halber Backzeit herausnehmen, Kuchen mit einem Messer vorsichtig von den Kanten lösen , auf einen großen Teller stürzen. Kuchen in die Form zurückgleiten lassen, wobei die Unterseite nach oben kommt. Weitere 10-15 Min. backen.
Auflauf gegen Ende der Backzeit mit Speckscheiben belegen.
Zutaten
| 6 | Kartoffeln |
| 4 | Möhre(n) |
| Salz | |
| 2 | Eigelb |
| Pfeffer , weißer | |
| 60g | Mehl |
| 2EL | Butter oder Margarine |
| Speck, in Scheiben |
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