Grüne Lasagne mit Mozzarella und Parmesan

Rezept für Grüne Lasagne mit Mozzarella und Parmesan

Zwiebeln , Knoblauch schälen. Suppengrün waschen , putzen. Alles fein hacken. Den Speck würfeln, in heißem Öl auslassen. Zwiebel, Knoblauch , Suppengrün darin glasig dünsten, das Hack zufügen , krümelig braten. Die Brühe angießen, Tomaten , Tomatenmark einrühren. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen , ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mehl in heißer Butter anschwitzen, Milch einrühren, aufkochen lassen , den Parmesan darin schmelzen, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen (Heißluft). Abwechselnd Nudelplatten, Hack- , Käsesoße , Mozzarella in eine gefettete Form schichten, mit Käsesoße enden , ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Suppengrün
80g	Speck
4EL	Olivenöl
300g	Hackfleisch, gemischtes
125ml	Brühe, heiße
400g	Tomate(n), (Schältomaten), aus der Dose
1EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
60g	Mehl
60g	Butter
600ml	Milch
	Muskat
80g	Parmesan, gerieben
250g	Nudeln - Platten, grüne
200g	Mozzarella, (fein gewürfelt oder in Scheiben)
	Oregano

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net