Scharfe Hackfleischpfanne

Rezept für Scharfe Hackfleischpfanne

Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen , fein zerkleinern. Die Ananasstücke abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ananas , Hackfleisch darin bei starker Hitze anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Unter Rühren kräftig rösten. Harissa , Schmand unterrühren, die Pfanne von der Kochstelle nehmen , alles zugedeckt etwa 2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, mit den Kräutern mischen , sofort servieren. Dazu passen Fladenbrot , Tomatensalat.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1kl. Dose/n	Ananas, in Stücken (420 g)
3EL	Öl
400g	Hackfleisch, gemischtes
1TL	Gewürzmischung (Harissa)
300g	Schmand
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
3EL	Kräuter, gemischte gehackte

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