HomeThunfisch mit Wasabi - Sauce
Rezept für Thunfisch mit Wasabi - Sauce
Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren anrösten, bis sie würzig duften. In den Mörser schütten , mit dem Stößel so gut wie möglich zerdrücken. In einem Schälchen mit Sojasauce , Wasabi verrühren. Das Nori-Blatt in ganz dünne Streifen schneiden. Das geht am besten mit einer Küchenschere.
Den Tunfisch erst in dünne Scheiben, dann in ganz feine Streifen schneiden. Auf dem Rettich aufhäufeln , die Nori-Streifen drauflegen. Beim Essen ein wenig von der Wasabi-Sauce darüber träufeln.
Zutaten
| 1Stück | Rettich, (etwa 6 cm lang) |
| 1EL | Sesam |
| 4EL | Sojasauce |
| 1TL | Meerrettich (Wasabi, aus der Tube) |
| 1 | Noriblätter, geröstetes |
| 250g | Thunfisch,ganz frischer roter |
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