Kringl

Hefewickelrolle mit Butterstreusel

Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben , mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Den Teig anschließend zugedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit aus Butter, Mehl , Zucker Butterstreusel herstellen. Den gegangenen Hefeteig ausrollen, die Butterstreusel , Rosinen verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen , hufeisenförmig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Weitere 30 Minuten zugedeckt gehen bzw. ruhen lassen.
Den Kringl 3 bis 4-mal oben einritzen (aber nicht zu tief) , 30-40 Minuten bei 190 Grad (E-Herd) backen. Etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Milch bestreichen , fertig backen.
Den ausgekühlten Kringl mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

375g	Mehl
1Pck.	Hefe
125ml	Milch
g	Zucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
75g	Butter
250g	Butter, flüssig
250g	Mehl
250g	Zucker
1Handvoll	Rosinen
	Puderzucker

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