HomeOrangen - Marzipanschnitten
Rezept für Orangen - Marzipanschnitten
Eine Orange schälen , filetieren. Den Zucker mit dem Orangensaft, den Orangenfilets , den Gewürzen aufkochen , ziehen lassen. Eine Orange samt der weißen Haut mit einem Messer schälen , in 6 Scheiben schneiden. Das Marzipan in 6 Scheiben schneiden. Die Blätterteigscheiben mit Marzipan , einer Orangenscheibe belegen , mit etwas Orangensud beträufeln. Den restlichen Sud weiter köcheln bis er dickflüssig wird. Die Schnitten etwa 12 bis 15 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist. Die Gewürze aus dem Sud nehmen.
Die fertigen Orangenschnittchen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Orangensud beträufeln, mit Puderzucker bestäuben , warm servieren.
Zutaten
| 400g | Blätterteig (TK) |
| 50g | Zucker |
| 100ml | Orangensaft |
| 1Stange/n | Zimt |
| 1 | Anis (Sternanis) |
| 4 | Kardamom, Kapseln |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 2große | Orange(n) |
| 200g | Marzipan |
| 1EL | Puderzucker |
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