Rezept für Geflügelsalat Karibische Art
Fleisch waschen, Zwiebel schälen. Mit Lorbeer , Nelke spicken. Fleisch , Zwiebel in wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Sellerie putzen, waschen in dünne Scheiben schneiden. Mais , Ananas abtropfen, Ananassaft auffangen. Ananas in Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, abkühlen , in m,gerechte Stücke schneiden. Die vorgebereiteten Zutaten gut vermischen.
Joghurt, Mayonnaise , 3 EL Ananassaft verrühren. Ingwer schälen, fein hacken, unterrühren. Mit Curry, Salz, Pfeffer würzen. Die Soße unter die Salatzutaten heben , alles 1 St,e ziehen lassen. Nochmals würzen.
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