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Eine leckere Torte in Schichten gebacken, mit leichtem Kaffeegeschmack, Torte mit 26 cm Durchmesser
Die Schokolade schmelzen , abkühlen lassen, jedoch nicht mehr fest werden lassen. Die Butter weißcremig rühren, dann nach , nach den Zucker , die Schokolade abwechselnd mit den Eiern zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver , der Stärke mischen , sieben. Unter die Schaummasse rühren. Aus diesem Teig ca. 5-6 Böden backen , auskühlen lassen. Nicht aufeinander stapeln, sie kleben zusammen.
Backzeit beträgt 190° C ca. 8-10 Min.
(Ich backe immer auf Sicht, da jeder Ofen anders ist.)
Für die Füllung den mittlerweile kalten Pudding mit dem Rührgerät durchrühren. Die Sahne schlagen , den Vanillezucker zugeben. Das Irish-Coffee-Mix in den Pudding rühren, dann gleich die Sahne unterheben. Die einzelnen Böden damit gleichmäßig füllen. Mit einem Rest Creme die Torte ganz einstreichen. Dann noch mit Sahnetupfen , Schokoraspeln garnieren.
Diese Torte schmeckt nach 2 Tagen am Besten. Ich packe sie dazu in einen Tortencontainer , stelle sie kühl.
Zutaten
| 250g | Butter, weich |
| 250g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 150g | Schokolade (Vollmilch), geschmolzen |
| 100g | Speisestärke, gesiebt |
| 200g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille), 500 ml Milch |
| 4Becher | Schlagsahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Flasche | Likör (Irish-Coffee-Mix) |
| etwas | Schokoladenraspel |
| Sahne, geschlagen |
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