Leckerer Reistopf

Rezept für Leckerer Reistopf

Das Gehackte in einem hohen Topf mit etwas Margarine anbraten. Während es brät, können die Zucchini , die Zwiebel geschält , in kleine Stücke geschnitten werden.
Wenn das Gehackte durchgebraten ist, können die Zucchini , die Zwiebel in den Topf hinzu gegeben werden. Evt. etwas Wasser hinzugeben (dann brennt es nicht so an). Wenn das Gemüse einigermaßen angeschmort ist, kann das Glas Tomatenpaprika hinzugegeben werden. Das Ganze nun einige Minuten schmoren lassen. Anschließend Tomaten , Tomatensaft aus der Dose hinzugegeben , mit Wasser aufgießen. Je mehr Sauce desto mehr Wasser muss hinzugegeben werden. Das Ganze wird kräftig verrührt. Nun wird die Sauce mit der Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer abgeschmeckt. Das Ganze kann auf kleinster Stufe so lange köcheln, bis der Reis fertig ist.

Wenn der Reis fertig ist, wird der Reis zum Gehackten gegeben , verrührt. Das Ganze kann nun noch einige Minuten ziehen.

Zutaten

500g	Gehacktes (z. B. Halb und Halb)
2	Zucchini
1Glas	Tomatenpaprika, geschnitten
1Dose	Tomate(n), geschält (egal ob ganz oder in Stücken)
2Beutel	Reis
1	Zwiebel(n)
	Gemüsebrühe (Instant)
	Salz und Pfeffer
	Wasser
	Margarine
etwas	Wasser

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