Papaya Muffins

Rezept für Papaya Muffins

Den Backofen auf 190 Grad anheizen.
Die ersten sieben Zutaten, Butter durch Vanilleextrakt, miteinander verschlagen. Die nächsten vier Zutaten, Mehl bis Nüsse, rasch untermischen - nicht überlang rühren! Papaya zuletzt unterheben.
Eine 12-Stück Muffinform zusätzlich noch mit den Papier-Muffinförmchen ausstatten , den Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min backen, bis sie oben braun sind , ein Zahnstocher beim Testen rein herauskommt. Zehn Minuten in der Form auskühlen lassen, dann die Muffins auf ein Drahtgitter zum vollständigen auskühlen geben.

Zutaten

55g	Butter, zimmerweich
55g	Frischkäse
225g	Zucker
2	Ei(er)
180ml	Milch
2EL	Zitrone(n) - Schale, geriebene
1TL	Vanille - Extrakt (oder einige Tropfen -aroma oder 1 Pck -zucker)
220g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
40g	Walnüsse, gehackt
240ml	Papaya, klein gewürfelt (1 amer. Tassenmass)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net