Lachscreme aus geräuchertem Lachs

Rezept für Lachscreme aus geräuchertem Lachs

Die Zutaten (Lachs bis Zwiebel) im Mixer zu einer Farce verarbeiten. Nach Geschmack mit Tabasco , Pfeffer abschmecken, in eine Schüssel geben , glatt streichen. Von der Lauchstange nur das weiße , hellgrüne verwenden, putzen, waschen , in feine Röllchen schneiden. Die Röllchen über die Creme geben, mit Folie abdecken , für mindestens 2 St,en kalt stellen. Schmeckt gut auf Baguette- oder Ciabattascheiben.

Zutaten

200g	Lachs, geräuchert, in Scheiben
200g	Frischkäse
2EL	Sahne
1EL	Zitronensaft, frisch gepresst
1TL	Senf, mittelscharf
2	Gewürzgurke(n)
1Knolle/n	Zwiebel(n)
1Spritzer	Tabasco, rot
etwas	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1Stange/n	Lauch, zum Verzieren

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