HomeGefüllte Kartoffelkugeln
aus Litauen
Nach Bedarf Mehl zugeben (ich nehme ca. 3 EL), so dass man aus der Masse Kugeln formen kann.
Füllung 1: Hackfleisch , Zwiebel anbraten, abschmecken, abkühlen lassen. Ei verschlagen , unterrühren.
Füllung 2: Pilze , Zwiebel anbraten, würzen, abkühlen lassen , das verklepperte Ei unterrühren.
Kartoffelähnliche Kugeln aus der Masse formen, jeweils eine Vertiefung hineindrücken , einen EL der Füllung hinein geben. Mit Kartoffelmasse verschließen.
In kochendem Wasser ca. 25 Min. kochen.
Bei mir gibt´s dazu einfach nur Pilzsahnesoße.
Zutaten
| 4m.-große | Kartoffeln, gekochte |
| 7 | Kartoffeln, rohe |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Ei(er) |
| Mehl, nach Bedarf | |
| 200g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Pilze, gesalzene |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
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