Gemüsemais Quiche

glutenfrei / kuhmilchfrei / eifrei

Alle Zutaten von Buchweizen bis Salz vermischen, ca. 20 30 min kalt stellen. Kleine Pizzaformen oder Jenaglasschüsseln, ausfetten, mit Mürbeteig den Boden bedecken + einen Rand bilden, mit Tomatenmark den Boden bestreichen + in der Reihenfolge wie oben angegeben, füllen. Zum Schluss ein wenig Paprikagranulat auf den Käse geben. Ca 40 50 min bei ca, 170 ° C Umluft, ohne vorheizen, den Teig goldbraun backen.

Zutaten

200g	Buchweizen, gemahlen
200g	Naturreis, gemahlen
100g	Hirse, gemahlen
250g	Margarine (Deli Reform)
2TL	Meersalz
1Prise	Rohrzucker
	Fett, für die Formen
3EL	Tomatenmark, bis 5 El
150g	Feta-Käse, Schafs- Ziegenkäse, gewürfelt
180g	Paprikaschote(n), rote, sehr klein gewürfelt
1Dose/n	Maiskörner, ( 425 g )
300g	Käse, Ziegenkäse, halbfesten Schnittkäse, grob geraspelt
	Paprikapulver

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