Nicoles Tzatziki mit Knoblauch

Rezept für Nicoles Tzatziki mit Knoblauch

Zuerst mischt man den Quark , mit Creme faiche , der Milch, dass es einen schönen, cremigen Zustand erreicht! Dann würzt man mit Salz, Pfeffer, ein bis zwei Spritzer Zitronensaft , Worcestersauce. Die Zwiebel wird in kleine Würfel gehackt , der Knoblauch, (je nach Geschmack), dazu gepresst! Noch ein wenig Paprikapulver, nicht all zuviel!
Das Ganze wird gut durchgerührt , über Nacht stehen gelassen.
Am nächsten Tag kommen dann die frischen Kräuter dazu! Man kann sie auch schon am Tag vorher mit reintun, aber dann sind sie nicht ganz so knackig! Passt super zum Grillen von Geflügelfleisch, aber auch zu Folienkartoffeln oder gegrilltem Gemüse!

Zutaten

500g	Quark, (evtl. auch Kräuterquark)
200g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Zwiebel(n)
	Zitronensaft
	Worcestersauce
	Paprikapulver
	Kräuter, frische (oder auch getrocknete)
	Milch

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