Preiselbeer - Minneola Kompott

Rezept für Preiselbeer - Minneola Kompott

Zucker, Zimt in Wasser aufkochen, Preiselbeeren , Litchis 10 Minuten darin köcheln, Minneolafilets unterrühren, 1 bis 2 Minuten köcheln lassen , mit etwas in Minneolasaft angerührter Stärke leicht binden.

Zutaten

500g	Preiselbeeren, verlesen und vorsichtig waschen
150g	Litschi(s), schälen, entkernen und klein schneiden, 2 Minneolas, filetieren
¼Liter	Wasser
150ml	Saft, (frisch gepresster Minnolasaft)
150g	Zucker
1Stück	Zimt - Rinde, 1 Sternanis

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