Tomaten - Knoblauch - Soße

Rezept für Tomaten - Knoblauch - Soße

Öl in einem Topf erhitzen. Kleingewürfelte Zwiebeln darin bei kleiner Hitze ca. 7-8 Minuten dünsten. Zerriebenen Knoblauch hinzugeben , unter Rühren weitere 2 Minuten erhitzen. Dann die grob gehackten Tomaten, Saft, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer , Zucker zugeben. Die Soße aufkochen. Dann bei kleiner Hitze , gelegentlichem Umrühren etwa 1 St,e köcheln lassen. Die Soße soll dick , glatt sein. Lorbeerblatt herausnehmen , mit Salz , Pfeffer beliebig abschmecken.

Zutaten

3EL	Öl
5	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch, zerrieben, oder 2 - 3 TL Knoblauchgranulat
1gr. Dose/n	Tomate(n)
1EL	Oregano, zerrieben
1TL	Basilikum
1	Lorbeerblatt
2TL	Zucker
1TL	Salz
	Pfeffer, weiß

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